來自艾雷島風情萬種的植物學家(Botanist)琴酒,是艾雷島上最想在表現出有風土概念威士忌的布盧萊迪酒廠(Bruichladdich)所釀造的琴酒,布萊迪酒廠的首席調酒師Jim McEwan邀請植物學家格列佛夫妻,在島上採集40種野生植物。並從中挑選出包含艾雷島野生杜松子等22種最具特色的植物搭配另外9種常用於釀造琴酒的植物,共31種植物作為配方釀造出代表艾雷島風味的頂級琴酒。
植物學家琴酒還有一個特色,它目前世上唯一的羅夢式蒸餾器(Lomond still)低壓文火緩慢蒸餾,讓清澈純淨的酒液,緩慢地萃取天然原生植物精華的琴酒。
<純飲>
酒色: 明亮透明。
聞香: 淡淡杜松子,檸檬皮,柚子皮香氣,一種複合式精油的感覺。
品飲味道: 十分溫潤完全沒有高酒精度的刺激,草本植物香氣及溫和醇厚的酒體,在嘴裡隨著口水及體溫緩緩綻放,毫不突兀十分舒服,在嘴裡有一絲絲泥煤氣味不知是否試過多聯想。
尾韻:長~,,芬芳的草本香氣及類似甘草薄荷糖的甜味。
結論: 草本香氣我十分不熟悉但依然可以聞出兩三種特殊的味道,酒體醇厚不刺激這個時節在台灣約26度的室溫飲用依然不感覺燥熱,整體細緻且滑順,草本芳香的特色十分明顯。後來又到了一些與布魯萊迪PC10調酒比例為1:1多了泥煤味後,香氣及味道完全融合但這事後畫了~!
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