這款布納哈本18年 法國干邑桶二次陳釀“Frenchman’s Rocks”,跟2011年當年台北Whisky Live所發表,當年的艾雷島嘉年華限定版其實是同胞兄弟。
2006年時布納哈本首席調酒師Ian前往法國造訪干邑調酒師好友,當時達成協議,對方挑選數桶干邑運往艾雷島存放,同時提供12個陳放過Vintage與XO,原料是用180以上樹齡的上好橡木桶給Ian。2007年橡木桶運到蘇格蘭,其中六個轉至丁斯頓酒廠,六個保留在布納哈本。
Ian挑選數個七年的不同雪莉桶,包含first fill與refill的原酒調和後裝進這六個干邑桶。三年多以後覺得味道不錯了,挑出其中一桶裝瓶,就是2011年的布納哈本艾雷島嘉年華限定版,其他五桶則繼續陳放。
去年Ian覺得這五桶酒已經達到顛峰時期,將其調和後再稀釋到他認為風味最好的46.3%,並選定只給台灣市場做為第二款台灣限定版,僅有1200瓶。若你會喜歡2011年發表的那隻布納哈本干邑桶,你一定會更愛這款限定版。
色澤:深邃琥珀色。
氣味:類似蠟油的馥郁油質,帶著些許煙燻的雪莉酒風味,與水果蛋糕、可可粉、舊皮革、薑餅、橙皮、辛香料與甜橡木桶的香氣。
口感:酒體渾厚、層次豐富的莓果,帶點橘子果醬的風味,呈現出充滿異國風味的甘草、尤加利葉、生薑、肉桂、香草、黑巧克力等香氣的完美平衡。
尾韻:明顯且層次複雜的堅果、辛香料,伴隨淡淡海風鹹味,唇間些許的乾澀,最後帶著溫和柔順且悠長的煙燻尾韻。
請洽詢:
合歡洋酒夏林門市
地 址:台南市夏林路148號
電話:06-2644252
合歡洋酒東門門市
地址:台南市東門路1段188號
電話:06-2365301
*禁止酒駕 未成年請勿飲酒*
2006年時布納哈本首席調酒師Ian前往法國造訪干邑調酒師好友,當時達成協議,對方挑選數桶干邑運往艾雷島存放,同時提供12個陳放過Vintage與XO,原料是用180以上樹齡的上好橡木桶給Ian。2007年橡木桶運到蘇格蘭,其中六個轉至丁斯頓酒廠,六個保留在布納哈本。
Ian挑選數個七年的不同雪莉桶,包含first fill與refill的原酒調和後裝進這六個干邑桶。三年多以後覺得味道不錯了,挑出其中一桶裝瓶,就是2011年的布納哈本艾雷島嘉年華限定版,其他五桶則繼續陳放。
去年Ian覺得這五桶酒已經達到顛峰時期,將其調和後再稀釋到他認為風味最好的46.3%,並選定只給台灣市場做為第二款台灣限定版,僅有1200瓶。若你會喜歡2011年發表的那隻布納哈本干邑桶,你一定會更愛這款限定版。
色澤:深邃琥珀色。
氣味:類似蠟油的馥郁油質,帶著些許煙燻的雪莉酒風味,與水果蛋糕、可可粉、舊皮革、薑餅、橙皮、辛香料與甜橡木桶的香氣。
口感:酒體渾厚、層次豐富的莓果,帶點橘子果醬的風味,呈現出充滿異國風味的甘草、尤加利葉、生薑、肉桂、香草、黑巧克力等香氣的完美平衡。
尾韻:明顯且層次複雜的堅果、辛香料,伴隨淡淡海風鹹味,唇間些許的乾澀,最後帶著溫和柔順且悠長的煙燻尾韻。
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